Tradizione e ospitalità rurale
Agriturismo Rubinu nasce dall’esperienza dell’Azienda Agricola fondata nel 1999 a Galtellì, offrendo ospitalità autentica e produzioni biodinamiche nel rispetto dell’ambiente e della tradizione sarda.
La nostra identità
Agricoltura biodinamica e accoglienza
L’Azienda Agricola Rubinu si estende per circa 10 ettari sull’altopiano Gollei e Muru, ai piedi del Monte Tuttavista, in un contesto naturale di straordinaria bellezza. Fin dalla fondazione, l’attività è orientata alla coltivazione biodinamica a impatto zero, con l’obiettivo di preservare l’equilibrio tra uomo, ambiente e sistema terrestre. All’interno della tenuta coltiviamo piante officinali, vigneti, oliveti, ortaggi e frutta, oltre a grano Senatore Capelli per la produzione di farine destinate a pane e pasta artigianali, valorizzando genuinità, stagionalità e filiera corta.
Siamo diversi
Perché sceglierci
L’agriturismo è situato in una posizione privilegiata tra mare e montagna, circondato da olivastri secolari e affacciato sul Monte Tuttavista e sui Monti del Gennargentu. Il clima mite, favorito dalla vicinanza costiera e dall’altitudine collinare, garantisce soggiorni piacevoli in ogni stagione. Gli ampi spazi aperti attrezzati e le verande panoramiche offrono ambienti ideali per il relax e per il contatto diretto con la natura, in un contesto di assoluta tranquillità.
La struttura dispone di quattro bungalow e appartamenti indipendenti, realizzati in armonia con l’ambiente circostante e secondo i canoni dell’architettura tradizionale sarda. Canne, travi in legno e intonaci a calce caratterizzano gli ambienti, assicurando isolamento naturale e comfort abitativo. Gli interni, arredati con gusto sobrio e richiami alla cultura locale, offrono tutti i servizi necessari per un soggiorno confortevole, in un’atmosfera riservata e familiare.
Il ristorante aziendale, con una capienza di cinquanta coperti, propone piatti tipici della tradizione sarda preparati con materie prime di produzione propria e ingredienti selezionati del territorio. Dal grano Senatore Capelli ricaviamo farine per pane e pasta fresca lavorata nel laboratorio interno. Vino, olio, ortaggi e carni valorizzano un’offerta gastronomica che esprime autenticità, qualità e profondo rispetto per la cultura enogastronomica locale.
